南房総鴨川の和風旅館「緑水亭」の新着情報や季節のイベントなどをお知らせします。

月別アーカイブ【2009年6月】

降音や耳もすふ成梅の雨

とても立派な金目鯛が水揚げされました。
この大きさ伝わりますでしょうか。1年を通してもなかなか見ることのできないとても立派な金目鯛です。ご覧頂いてますこの画像、今一大きさが伝わらないと思いますが下の金目鯛はごく普通に水揚げされる大きさの、１キロ～2キロある「大金目」といわれる金目鯛です。この金目鯛でも「大金目」といわれる通り大きいのですが、その更に一回り以上は大きいこの金目鯛となると大きさを想像して頂けますでしょうか。 60cm程はあります。大きいです。普段見慣れてる金目鯛でも、流石にこの大きさの金目鯛を目にしたときには圧倒されました。この房総半島沖で水揚げされる新鮮で立派な金目鯛は味にも定評があり、通年脂が乗っていて特に美味しいと絶賛されている代物です。新鮮で抜群に美味い房総の金目鯛、煮付け、お刺身などで至福の味わいを楽しむことができます。この金目鯛を始め房総ならではの味覚がたくさん堪能できる南房総小湊、ぜひ皆様お越し下さいませ。

by 旬彩の宿緑水亭 | 2009-06-23 14:41 | ♦旬の魚介類