南房総鴨川の和風旅館「緑水亭」の新着情報や季節のイベントなどをお知らせします。

春の海終日のたりのたり哉

地元の漁港で水揚げされたばかりのどこよりも新鮮な南房総の魚介です。
さざえ・真鯛・平目・魴鮄（ほうぼう）・目鯛・的鯛（まとうだい）と本日はとてもヘルシーな白身魚のお造りです。
お口に含んだ瞬間、白身魚特有の甘味と歯応えがも～う堪りません。
南房総の春の味覚どうでしょう。

by 旬彩の宿緑水亭 | 2008-02-27 22:30 | ♦旬の魚介類

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