南房総鴨川の和風旅館「緑水亭」の新着情報や季節のイベントなどをお知らせします。

大空に伸び傾ける冬木かな

本日の南房総は12月とは思えないほどとても暖かな日和となりました。

月替り新磯懐石今月の一品
　【蒸　物】　海老新丈東寺巻
　　　　　　　　　　　　　隠元　湿地　煮鮑
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若布餡　イクラ

有りと有らゆる食材や調理法がある中、慎重に食材を見極め、長年積み上げてきた料理人としての腕を最大限に活かし、皆様に日本に生まれてきて良かったと思える最高の料理をお出しできるように細部に至るまで心を込め形にしています。果てしない料理の世界に我を忘れ没頭する職人達の最高の料理を召し上がり下さい。

by 旬彩の宿緑水亭 | 2008-12-12 10:48 | ♦お料理

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