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南房総鴨川の和風旅館「緑水亭」の新着情報や季節のイベントなどをお知らせします。

彼岸より庭木動かし夏に入る

今年のゴールデンウィークは天候も好く、行楽地はたくさんの人々で賑わいそうです。

月替り新磯懐石初夏の一品
 【温 物】 房州豚角煮
           玉葱含せ ひじき 椎茸
                甘長 馬鈴薯餡 ブロッコリー

風土特有の優れた食材、調理技術、味わい。日本料理の中に見る美しさ、それは自然と調和し季節を感じ楽しむこと。目の前に広がる日本の食文化から感じられるものは、人それぞれに違い独自の物語が展開されて行く。食を愛してやまない人には、素晴らしい食文化との出会いが待っています。

by 旬彩の宿緑水亭 | 2010-04-29 18:24 | ♦お料理
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